Salmão com Mel e Sementes de Sésamo

Ingredientes para 4 pessoas

3 limas
1 colher de sopa de mel
sal
cebolinho picado
piripiri
4 tranches de salmão (sem pele nem espinhas)
50 g de Vaqueiro Culinesse
sementes de sésamo

Preparação

Misture o sumo das limas, (reserve 1 para cortar em gomos) com o mel, e tempere com sal,cebolinho picado, e uma pitada de piripiri. Deite sobre o salmão e deixe marinar pelo menos 15 minutos.

Escorra as tranches de salmão e frite-as numa frigideira larga com a Vaqueiro Culinesse até estarem douradas.

Retire o salmão e junte à gordura que ficou na frigideira o líquido da marinada. Deixe ferver sobre lume forte cerca de 5 minutos e depois deite sobre o peixe.

Sugestão

Polvilhe com sementes de sésamo e acompanhe com arroz soltoe salada.